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Toutes les Newsletter chazallet.com Archives Newsletter Consultez librement toutes les dernières newsletter. Vous pouvez vous aussi les recevoir régulièrement dans votre boîte au lettre Abonnez-vous à cette newsletter Laissez-nous votre email et nous vous enverrons pas email chaque nouvelle parution de cette newsletter Découvrez sur chazallet.com 08.01.2004 - ARTICLE Recueil de poésies "Table et Retable" par Nicole Laurent-Catrice - Certains d'entre vous savent que je tuerais ma mère pour faire un bon mot ou une contrepèterie. Alors, imaginez mon plaisir à la lecture d'un petit recueil de poésies où les mots sont triturés, joués, secoués, voire rôtis pour certains. De surcroît, tous les poèmes ont pour thème la nourriture et la boisson fermentée. Je ne résiste donc pas à vous le présenter. 23.03.2004 - INTERVIEW Entretien avec Michel Portos - Le chef du Hauterive Saint-James repond à quelques unes de mes questions 20.02.2004 - RECETTE Pigeon au foie gras - Nous avons fait ce plat avant-hier soir pour le plus grand plaisir de nos convives. Il y a beaucoup d’actions à réaliser simultanément, mais aucune n’est technique et le résultat est à la hauteur de nos espérances. Evidement le choix des produits est primordial et nos pigeons des Landes étaient impeccables.
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