10.05.2008 - cassolette-repas-080412
Cassolette, Bordeaux, Gironde, Aquitaine, déjeuner du samedi 12 avril 2008 Ce samedi 12 avril 2008, Ségolène anime un atelier avec des enfants à "La Victoire à Table", événement organisé par l'ISEG. Nous en profitons pour aller déjeuner à Cassolette où Arnaud Barde nous a invité.
Cassolette est une brasserie de la Place de la Victoire, à Bordeaux, lieu éminemment estudiantin, où il y a nécessité absolue de pratiquer des tarifs contenus, d'avoir des "sonos qui en jettent", mais qui ignore trop souvent la signification du mot qualité lorsqu'on parle du contenu de l'assiette. Le but de notre invitation est de prouver que cette dernière assertion ne s'applique pas à Cassolette. Ce que nous verrons plus bas, parlons d'abord du décor qui vient d'être entièrement repensé.
Cassolette comprend 3 salles, décorées selon des thèmes différents, mais toujours avec les playmobils pour fil conducteur : l'école pour la première, la lecture pour la deuxième et le chantier pour la troisième.
Les points communs aux trois salles sont un sol en béton brut et une décoration sobre et gaie, ludique.
L'originalité de la troisième salle, la plus grande, est un immense tableau noir qui présente trois fonctions principales : tenir tranquille les enfants, laisser la libre expression des adultes et la personnalisation (la veille) des nombreuses soirées étudiantes qui y sont organisées. En fait ce lieu est une immense salle de jeu.
La deuxième salle consacrée à la lecture s'orne d'un papier peint singeant une bibliothèque, plutôt réussi.
Des lampes avec des expressions d'enfant, des tableaux avec des sentences de l'éducation civique de l'école de papa, des chaises de classe forment l'essentiel de la décoration de la première salle (non photographiée).
Partout de grands sets de table et un gros crayon noir, du genre qu'on met derrière l'oreille, avec lequel on coche ses choix sur le set de table. Le serveur passe avec un apparail électronique et reproduit nos choix avec un stylet, commande apparaissant sur des écrans en cuisine.
Un gobelet contenant les couverts et les serviettes pour 2 personnes en vis-à-vis est aussi sur la table.
Les propositions sont nombreuses : 2 salades, 4 pâtes fraiches, 1 cornet de frites, 5 poelées de crêpes, 5 plats principaux et 4 desserts. Mais l'essentiel des commandes se fait sur 3 offres :
La musette (entrée ou soupe, plat, dessert et boisson) pour 10,50 €, le menu goutatout où on doit cocher 5 plats parmi les 14 cités pour 12,90 € et le menu enfant qui permet de cocher 3 plats parmi les mêmes 14 à 6 €.
Tous les plats sont servis dans des cassolettes, d'où le nom du restaurant. La musette en est vraiment une, du type que les enfants emmenaient à l'école pour leur déjeuner avant la généralisation des cantines.
Voici les 7 premières propositions du goutatout que nous avons choisi. 3 photos pour vous faire une idée.
Oeuf à la coque de chez nous
Fromage blanc aux pommes caramélisées
 Brownie au chocolat, crème anglaise
J'ai particulièrement apprécié le camembert rôti et pané, pomme de terre, salade et et l'oeuf à la coque de chez nous qui est en fait un oeuf cocotte.
Mon humble avis.
Bien sûr on ne vient pas à Cassolette pour faire un repas gastronomique, mais on dépense moins de 15 € pour faire un repas très copieux et de qualité très honorable. Les produits sont frais quand c'est possible, sinon ce sont les hauts de gamme des industriels les plus sérieux.
Message de prévention :
fumer, boire de l'alcool, manger bon tuent à coup sûr un jour ou l'autre ! S'en priver aussi !
Cassolette
20 Place de la Victoire
33000 Bordeaux
tel : 05 56 92 94 96
http://www.cassolettecafe.com
Fermeture hebdomadaire : sans
Propriétaires : Nicolas et Arnaud Barde
Michelin 2008 : non cité
GaultMillau 2008 : ignoré
Hubert 2008 : non cité
 Vos commentaires
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 10 05 2008 - 09:29 par Anne (Papilles et Pupilles)
Enfin un menu enfant intelligent. Je n'arrive pas à comprendre pourquoi tous les restaurateurs ne font pas la même chose au lieu de proposer ce trop souvent immonde steak haché + frites ou mauvais jambon + frites voire même nuggets !!! beurk ! Ca m'énerve à chaque fois
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