27.06.2006 - restaurant-chronique-express
Txalupa, Saint-Jean-de-Luz, Pyrénées Atlantiques, Aquitaine, chronique express et déjeuner du 17 juin 2006 Lors du dernier marché des producteurs de Saint-Jean-de-Luz organisé par Slow Food Bizi-Ona, nous avons déjeuné rapidement sur le port, au Txalupa.
Le 17 juin 2006, le convivium Slow Food Bizi-Ona du Pays Basque organisait un marché des producteurs. Munis de notre Ramuntxo gourmand, nous décidons d'aller déjeuner au "Zoko Moko", et nous trouvons porte close. Un peu normal, il est 14 h 45. Nous nous rabattons donc sur le Txalupa, seul restaurant du port qui a le mérite de servir de midi à minuit l'intégralité de la carte.
Ce restaurant repose sur une belle carte de poissons grillés ou à la plancha et de viandes grillées. Je choisis une sole grillée et Ségolène une parillada, normalement servie pour 2 qu'ils acceptent sans difficulté de faire en demi portion. Nous faisons l'impasse sur les entrées qui sont sans grande originalité, et nous avons l'intention de manger assez vite. La carte des vins est assez banale, aussi, après une bière basque, nous boirons de l'eau gazeuse.
Pour les deux plats, les poissons sont d'une remarquable fraicheur, la sole parfaitement cuite, la plupart des poissons de la parillada également, un ou deux étant un poil trop cuits. La garniture, des pâtes fraîches avec quelques légumes effilochés, baigne dans le beurre.
Le service est très professionnel et plutôt agréable. La terrasse est immense, dont une partie couverte en dur un peu plus tempérée où nous nous installerons. Avec quelques cafés, l'addition s'élève à 55,10 €, ce qui est raisonnable.
Conclusion : à condition de se contenter de poissons ou viandes grillées de grande fraîcheur, ce restaurant est recommandable pour un repas sur le pouce. En revanche, il ne me viendrait pas à l'idée d'y faire un repas gastronomique. Et un grand bravo pour le service non stop.
Txalupa
Sur le Port
64500 Saint-Jean-de-Luz
tel : 05 59 51 85 52
 Vos commentaires
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 27 06 2006 - 13:58 par Anne (Papilles)
et après s'il reste une petite place on va acheter des macarons chez Adam, on s'installe place Louis XIV avec nos macarons et un expresso et on se dit que la vie est belle ! 16 12 2006 - 00:04 par urruty mon père c'est le directeur de ce restaurant je vous le recommande a tous
14 05 2008 - 00:00 par ghandi oh urruty tn pere c po le directeur du resto c le direct du personnel vieu surfeur de mé c...
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