26.06.2006 - restaurant-chronique-express
Auberge le Prieuré, Collonges-la-Rouge, Corrèze, Limousin, chronique express et goûter du 25 juin 2006

De retour des "Européennes du Goût" à Aurillac, nous avons visité Collonges-la-Rouge, et avons fait une halte à l'Auberge Le Prieuré.

Ce dimanche 25 juin 2006, nous avons pris la route buissonière pour rentrer d'Aurillac à Bordeaux, et nous avons visité le village de Collonges-la-Rouge, que nous vous invitons à visiter à votre tour si vous ne connaissez pas.

Ce village tient son nom de la couleur des façades de ses maisons, parfaitement rouge. Il est assez authentique, les inévitables boutiques à touristes ne défigurant pas le site comme à Carcassonne ou aux Baux de Provence.

Sur la Place de l'Eglise, l'Auberge du Prieuré. Il est 16 heures, et nous n'avons déjeuné que d'une tranche de saucisson et de quelques cerises, nous avons donc un petit creux. Nous demandons si nous pouvons grignoter quelque chose, et gentiment le patron nous propose un confit de canard - salade. Comme nous ne voulons qu'un en-cas, je suggère quelques tranches de jambon cru et Ségolène un dessert. Il fera une assiette de charcuterie comprenant une tranche d'un excellent jambon de pays, une belle tranche de terrine de foie de volaille et une plus petite de grattons, agrémentés d'une salade aux noix et chou rouge, le tout de belle facture. Ségolène dégustera un très bon gâteau aux noix et un cocktail poire - kiwi réalisé à la centrifugeuse à partir de fruits frais. Le tout servi rapidement, avec le sourire, en terrasse. Avec un Perrier et 3 café, fort bons, il nous en coûtera 20,70 €.

S'il y avait des restaurateurs aussi intelligents partout, il y aurait moins de Mc Do.

Auberge le Prieuré

Place de l'Eglise

19500 Collonges-la-Rouge

tel : 05 55 25 41 00

26 06 2006 - 15:09 par alhya

Si d'aventure je me balade dans ces lieux, je saurais où m'arrêter, merci!

26 06 2006 - 22:14 par penglobe

sacré Patrick ;-), j'aime beaucoup la moralité de la fin



ps: la prochaine fois pense à photographier le gâteau choisi par Ségolène!

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