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06.06.2005 - recette-mayonnaise-fraise-rhubarbe-blog-appetit |
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06 06 2005 - 16:25 par pascale
Patrick,
Je suis très intriguée par cette recette. Mais toi, le magicien des saveurs, dis nous à quoi cela ressemble en terme de saveurs. Je suis curieuse ...
06 06 2005 - 18:50 par Saveurs Sucrées Salées
Bravo, j'aime beaucoup l'idée. Cela me fait penser aux "expériences moléculaires" de Hervé THIS. Je n'ai pas encore osé, mais je vais peut être me lancer suite à vos belles photos !
06 06 2005 - 19:13 par Elvira
Voilà comment on reconnaît un pro! Excellente et originale idée.
06 06 2005 - 19:36 par Linie
je suis vraiment curieuse de connaitre le goût de cette mayo ! je voualis tenter du salé mais je n'aurais pas pousser jusque là. bravo !
06 06 2005 - 19:48 par Laurent
est ce que cette mayonnaise peut accompagner des frites une fois?
06 06 2005 - 20:21 par Mijo
Surprenant.
J'aimerais bien y goûter avec du poulet froid.
06 06 2005 - 21:03 par JCP
Je pense que tu pourrais encore gratter quelques centièmes en grand champion que tu es. Quarante cinq secondes pour la crème, ça pourrait s'améliorer, non?
Je suis sûr que Laurent pense la même chose.
06 06 2005 - 23:57 par aude
c'était donc ça ta recette express... depuis que tu m'avais donné un indice, je me creusais la tête, mais je n'aurais pas pensé à une mayo ! Chapeau !
07 06 2005 - 09:49 par André
Super rapide et apétissante cette mayo !
Je pense que l'idée pourrait être reprise avec d'autres fruits. En as-tu testé d'autres ?
07 06 2005 - 11:02 par AnneE
super génial comme idée et alors le goût ? la texture est parfaite.
Aucune cuisson pour la rhubarbe ?
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