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04.10.2005 - recette-creme
Crème Chantilly

Délicieux accompagnement des fruits rouges frais, des glaces, voire des tartes et des gâteaux au chocolat, les très gourmands s'en régaleront seule.

Difficulté :

Facile en 10 mn.


Courses pour 6 personnes :

  • ½ litre de crème fleurette
  • 125 gr de sucre glace

  • un batteur

  • un saladier

Recette :

  • Vous versez la crème dans le récipient dans lequel vous allez la fouetter, et vous les mettez dans le congélateur 30 mn.
  • Vous battez au fouet électrique la crème jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et mousseuse.
  • Vous versez alors le sucre glace en fouettant la crème.
  • Faites attention à ne pas la battre trop longtemps sinon elle tournerait en beurre.

Trucs et astuces

Si vous avez un siphon, mettez le au réfrigérateur une demi-journée. Versez la crème froide et le sucre à l'intérieur, videz deux cartouches de gaz, remuez violemment, et appuyez sur la gâchette.

Vin d'accompagnement

Tout dépend de ce qu'accompagne la crème Chantilly.


Voir aussi



Vos commentaires


21 10 2005 - 13:13 par tighlit fatima

je n'arrive pas à trouver de recette de gateau avec de la creme chantilly.pouvez-vous m'aider?

28 12 2005 - 13:26 par Abdelhak

It's very simple, just add suggar to the salt (joke)

Hope you remember me!

05 09 2006 - 14:37 par spielvogel

ffffff

16 11 2006 - 20:20 par fcjkhg,

hcjwxcuyhbovukjcxnb vwhfgfffffqwftuhghnb

16 11 2006 - 20:23 par fatima ezzahra

je suis très contente pour mon cadeau d'anniversaire

oh merciii beaucoup

11 07 2008 - 23:03 par hubert

comment utiliser le syphon ISI pour faire une chantilly FERME Quantité O,5Ol .
Merci de m'éclairer
Bonne soirée et cordialement
C.HUBERT

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